martedì 12 marzo 2013

PANINI NEL COCCIO


L'altro giorno sfogliando una rivista ho trovato questa simpatica idea e non ho saputo resistere....me li sono subito immaginati su una bella tavola...quella di Pasqua per esempio.....

INGREDIENTI  per circa 10 vasetti di 8 cm di diametro
450 gr farina 0
25 gr burro
1 cucchiaino sale
1 pizzico di zucchero
1 cucchiaino di lievito secco disidratato(4/5 grammi)
300 ml acqua

Innanzitutto lavate i vasetti e cuoceteli in forno per almeno 3 volte prima di utilizzarli.
Mettere la farina in una boule, al centro posizionare il lievito e lo zucchero e iniziare a scioglierlo con acqua tiepida, alternandolo al burro morbido. Lavorare l'impasto per circa 10 minuti. Fatelo riposare 15 minuti e lavoratelo di nuovo fin quando non diventa liscio.